深爱五月综合缴情综合网_天堂网在线最新版_欧美A极v片亚洲A极v片_免费大片av手机看片在线不卡

歡迎訪問宜昌冰鑫制冷設備有限公司官方網(wǎng)站!

二維嗎.png

宜昌冷庫

宜昌制冷設備
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 常見問題

攻克食品運輸安全難題,冷鏈該何去何從?

2019-05-30

    “物流”一詞我們并不陌生,它把小到零食玩具、大到家用電器,一一送到我們手中,但傳統(tǒng)的物流運輸模式只能滿足部分物品的運輸要求。


       攻克食品運輸安全難題,冷鏈該何去何從?

  隨著人們的生活品質不斷提高、消費不斷升級、對食品的要求也越來越高,一些新鮮肉類、水果、奶制品等的運輸仍是難題。制冷設備公司冷鏈運輸這樣的一顆新星冉冉升起,成為了解決這一難題的制勝法寶。

宜昌冷庫

  冷鏈運輸是什么?

  冷鏈運輸,顧名思義便是“冷”著運輸,是在運輸物品的全過程中都采用低溫運輸?shù)囊环N方式。制冷設備公司目前冷鏈運輸?shù)闹饕\送對象有幾大類:新鮮果蔬;奶制品和冷凍加工品;部分醫(yī)藥產(chǎn)品。

  今天我們主要來談談關于食品方面的運輸。宜昌冷庫需冷凍的保存的食品如通過普通的物流運輸,由于運輸時效長、沒有冷凍措施,便會滋生微生物,導致食品變質腐爛,加大運輸損失。

   低溫能有效抑制微生物呼吸作用,從而保證食品新鮮,進一步為人們的食品安全保駕護航。

   那么冷鏈運輸?shù)降子卸唷袄洹蹦兀?/p>

   冷鏈運輸溫度范圍大體有三個:冷凍運輸(-18度- -22度),通常用來運輸對冷凍要求較高的食品,如速凍食品或新鮮肉類。

   冷藏運輸(0度-7度)通常用來運輸水果、蔬菜、奶制品等對保鮮要求嚴格的食品;恒溫運輸(18度-22度),用來運輸需要恒定溫度保溫食品,防止溫度過高或過低導致食品營養(yǎng)流失或變質。


  冷鏈運輸?shù)膬?yōu)勢

  冷鏈運輸可以程度的保證食品新鮮。宜昌冷庫食品從采摘或加工完成時就進行冷藏保鮮,運輸一律低溫運輸,到達售賣點后再經(jīng)冷藏保存。

  這樣的運輸方式使食材的腐壞率大大降低,不影響食品口感與味道、減少營養(yǎng)流失、延長食品保鮮期,更加符合現(xiàn)在人們的飲食理念。

  同時冷鏈運輸也代表高效率,與傳統(tǒng)運輸相比,采用冷鏈運輸能讓人們吃到更多來自世界各地的美食,滿足小吃貨們的心愿。

宜昌冷庫

  冷鏈運輸?shù)膯栴}

  看完上面的介紹你或許認為冷鏈行業(yè)是前景極佳的市場,但是我國冷鏈行業(yè)起步較晚,盡管發(fā)展迅速,還是存在亟待解決的問題。

  首先,冷鏈流通率低:我國大部分的食品仍在常溫運輸,冷鏈流通率與其他國家相比相差較多;運輸環(huán)節(jié)存在斷層,實現(xiàn)全程冷鏈的比率低。

  商家沒有好的使用體驗,斷層式的運輸未能保證產(chǎn)品質量,那么商家自然不愿意持續(xù)增加成本的使用冷鏈運輸,循環(huán)往復只會將冷鏈推向懸崖。

  其次,企業(yè)多散亂小 成本高:我國冷鏈物流企業(yè)眾多,但缺乏有整合力的行業(yè)巨頭,行業(yè)集中度不高,各種資源無法整合,車輛無法進行優(yōu)化調度。

  企業(yè)大多各自為政,基礎設施完善的企業(yè)規(guī)范化不足,系統(tǒng)性強的企業(yè)缺乏強有力的技術支持,企業(yè)之間的不整合也逐漸拖慢冷鏈運輸?shù)那斑M步伐。

  最后,運輸方式單一:目前我國多采用公路運輸,因為其方便、可隨時運輸且成本較低。但是實際應用時卻有局限性,如長途運輸時難以保證時效性和產(chǎn)品品質,只適用于短距離貨運,無法滿足逐漸增長的運輸量。其他方式運輸還處于起步階段,很難獨立完成運輸任務。


  發(fā)展前景

  伴隨國民經(jīng)濟的不斷提高和穩(wěn)定發(fā)展,物流的產(chǎn)業(yè)規(guī)模會急速擴張,對冷鏈的需求量也會不斷上升。冷鏈物流作為物流大家庭的重要一份子,必須要勇于突破、勇敢創(chuàng)新、做出改變,才能跟上時代發(fā)展浪潮。


  組合方式運輸

  ● 多種方式搭配,促進轉型

  冷鏈運輸?shù)姆绞娇梢杂泻芏喾N:公路、鐵路、海運、航運等。運輸方式的組合搭配可以打造效率快、成本低、收益高的冷鏈網(wǎng)絡。

  鐵路運輸適合中長途運輸?shù)寐什桓?,航空運輸雖成本較高但可以保證時效,海運可以運輸更多種類生鮮,公路運輸方便成本低。海鮮可以用海運加公路運輸;新鮮肉制品可以采用鐵路加公路;較為貴重的醫(yī)藥產(chǎn)品可以采用航運加公路運輸。

  根據(jù)不同的貨物特性、不同的距離,采用不用方式的組合運輸,找到最適合的運輸搭配方式,從而降低成本,推動行業(yè)轉型。


  ● 多家企業(yè)融合,協(xié)同發(fā)展

  冷鏈運輸物流企業(yè)可以通過參股控股、聯(lián)合協(xié)作、資源重新分配等方式進行企業(yè)整合,打造一批資金實力雄厚、經(jīng)營理念和技術手段先進、核心競爭力強的大型冷鏈運輸物流企業(yè)。

  整合企業(yè)能降低運營和管理成本,對于冷鏈運輸來說成本是命門,唯有成本低,才有可能高收益。整合企業(yè)可以減少行業(yè)內部惡性競爭,大家心往一處想、勁往一處使。

  通過規(guī)?;?jīng)營提高冷鏈運輸行業(yè)服務的一體化水平,企業(yè)融合能有效解決資源分配不均衡的問題。

  我國一二線城市的冷鏈運輸企業(yè)發(fā)展快,冷庫多但使用率并未達到100%,宜昌冷庫融合后通過冷庫集中使用、中轉地集中統(tǒng)一等方式可有效提高冷庫使用率,讓行業(yè)更進一步。


  ● 打通多種渠道,共贏未來

  打通生產(chǎn)者+運輸、運輸+商家、線上+線下、互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)等等渠道,可以有效提高社會中的冷鏈運輸效率,加強行業(yè)內部資源共享,打造互聯(lián)互通物流平臺。

  加強網(wǎng)絡、大數(shù)據(jù)等手段在物流行業(yè)的應用:可以建立24小時冷鏈溫度監(jiān)控系統(tǒng),在運輸途中實時監(jiān)控運輸溫度,嚴把溫度關。

  還可以將運輸車輛信息整合共享:產(chǎn)品產(chǎn)地、運輸時效、所需運輸類型、銷售地點等采用公開公示的方式共享,能更有效配置資源,提高資源利用率,實現(xiàn)對運輸全把關。

  企業(yè)可以按照銷售地點統(tǒng)一配送,節(jié)省時間、降低運輸成本。也能利用互聯(lián)網(wǎng)采取“分時段配送”“按需配送”等服務,為有特殊需求的個人和企業(yè)實現(xiàn)定制配送。從而推進運輸現(xiàn)代化,刺激人們的消費欲望。


最近瀏覽:

聯(lián)系方式

公司名稱:宜昌冰鑫制冷設備有限公司

地址:宜昌市伍家崗江景二街402-13號(金東方初中對面)

電話:13972012784 肖經(jīng)理

手機:13886685515 阮經(jīng)理

郵箱:404738240@qq.com



x